Decisamente gustoso per chi non deve deglutirlo il boccone di traverso è sicuramente un piatto che merita il Primo Premio, per questo motivo gli dedico un Post!!!
Ingredienti:
nr.1 corrotto ed il relativo corruttore, nr.1 sentenza di colpevolezza.Procedimento:
Fare le cose giuste, pagare il conto.Buon Appetito , con l’augurio per l'ingordo di doverne mandare giù molti altri!
Approfondimenti : Il fatto quotidiano, Articolo 21, l’Unità
Ciao,in questi giorni avrei effettivamente tantissime cose da dire ma sarebbero tutte sicuramente cose già dette e dette meglio!
Una però la voglio dire e voglio fare anche un invito:Io non mi astengo! Non farlo neppure tu!!!
Il logo che vedi lo trovi qui sul sito di Articolo 21 che tratta diffusamente il tema Referendum Un saluto,Kemi
Tutto ok!
Semplicemente, per il momento, non ho più niente da dire!
Continuerò ad ascoltare sempre con grande interesse tutto quello voi che avrete da dire sui vostri blogs,per il momento il mio è in stand by!
Un saluto a tuttiKemi
Ripropongo integralmente il post di La Banda dei Broccoli ed invito tutti quelli che passeranno di qui ad andare a trovare la Banda per tenersi aggiornati sull'andamenteo dell'iniziativa!
4 Sì per dire NO, una raccolta per diffondere il Sì
Ci sono varie iniziative in rete, contest, raccolte, anche noi ne abbiamo una in mente, ma ci sembra veramente importante, prima di ogni altra cosa, pensare al nostro futuro e cercare di diffondere il sì per il referendum del 12 - 13 giugno.Sicuramente domenica sarà una bella giornata di sole e vorremo andare tutti al mare, ma prima o dopo l'abbrustolimento in spiaggia, andiamo a votare sì per dire no! (per maggiori info andate QUI)
2 sì per dire no alla privatizzazione dell'acqua;1 sì per dire no al nucleare (ma non l'avevamo già detto? ebbè tocca ribadire, qui non ci vogliono ascoltare);
1 sì per dire no alla modifica della legge sul legittimo impedimento.Non guardiamo molta televisione, ma spesso siamo in rete e molti si lamentano che non sia spiegato e pubblicizzato il referendum, allora vi chiediamo di partecipare a questa iniziativa per diffondere l'informazione ai vostri contatti.
Vi chiediamo di aggiungere sul vostro prossimo post, qualsiasi esso sia, qualsiasi ingrediente contenga, il bannerino sotto e la dicitura con questo post partecipo alla raccolta "foodblogger per il sì". Lasciate un commento a questo post con il link (della ricetta o semplicemente del post in cui parlate del referendum) e noi ci occuperemo di raccogliere tutto il vostro sdegno!Sia chiaro non è un contest, non siete costretti a seguirci, nè tantomeno obbligati e linkare noi, l'importante è diffondere l'iniziativa e sappiamo che saremo in tanti perché siamo ecofriendly, siamo onesti e last but not least ... perché senz'acqua non se magna ;)
AGGIORNAMENTO:Abbiamo scoperto che ci sono anche altre iniziative per sostenere il sì e ve le segnaliamo con molto piacere! Anzi se ne trovate altre indicatecele e noi le inseriremo qui!<7P> cookink planner propone
"Il 12 giugno in bianco e rosso"
qualcosadirosso e l'ominodipanpepato hanno lanciato il NO-contest (scade entro il 5 giugno), tutte le info le trovate e QUI e QUI
Stiamo tutti attivi, vigli e non distraiamoci mai!
Un saluto, Kemi
Le Lattughe di Nonna Goliarda sono il sapore della primavera che comincia a farsi vedere, sono la prova provata che i sapori, i profumi ed i colori riempiono la nostra vita, cementano i nostri ricordi, creano collegamenti tra il passato ed il presente. Le Lattughe di Nonna Goliarda sono le mie Madeleines!
La ricetta è tipicamente mantovana, come la Nonna Goliarda, e tradizionalmente legata al Carnevale. La Goliarda sarebbe mia Mamma ma ora è soprattutto felicemente Nonna... che comunque vuol dire essere Mamma 2 volte! Ingredienti: gr. 500 di farina bianca 0, gr. 50 di burro sciolto a bagno maria, gr. 100 di zucchero, 3 uova, 1 busta di vanillina, 1 bicchierino di Marsala secco, 1 fialeta di aroma al Ruhm, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di olio EVO, zucchero a velo, strutto q.b. per friggere.
Procedimento
Raccogliere la farina sulla spianatoia, aggiungere la vanillina, un pizzico di sale ed il cucchiaino di olio EVO.Fare la fontana, unire lo zucchero, il burro morbido a pezzetti e la scorza grattugiata del limone, per ultimo versare al centro le uova leggermente sbattute e la fialetta di Ruhm.
Impastare con la punta delle dita mescolando prima le uova ed il burro con lo zucchero e la farina poi versare il bicchierino di Marsala ed procedere ad impastare a piene mani.Quando l’impasto sarà liscio ed omogeneo formare una palla e lasciarla a riposare per almeno 30 minuti coperta con un canovaccio.
Stendere poi con il matterello la pasta fino a renderla molto sottile, con una rotella dentellata ricavare dei rettangoli da incidere con due tagli, al centro nel senso della lunghezza.Intrecciare a piacere tirando leggermente la pasta, in questo modo si riempie di aria e nel friggere si formeranno "le bolle".
Friggere in strutto bollente e non appena le lattughe saranno leggermente dorate scolarle e passarle nella carta assorbente.Disporre le lattughe su un piatto di portata lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero al velo.
Un saluto
Kemi e Goliarda
Che belle le verdure! Non dico che buone, perchè non a tutti piacciono, però tutti concorderanno sul fatto che sono bellissime! Colori e forme impareggiabili!
Ho paura della pentola a pressione, quindi fino a qualche tempo fa facevo pentoloni di minestrone che bollivano per ore! Ora ho trovato una pentolina veramente comodissima, una simil-pentola a pressione che in 30 minuti circa cuoce un mini-minestrone coi fiocchi!
Parlo di mini-menestrone perchè le verdure devono essere tagliate in pezzi piccolini essendo la pentola di dimensioni ridotte e riempibile solo per la metà!
Il minestrone mi piace perchè non segue regole precise, ognuno mette le verdure che preferisce o quelle che ha a disposizione; si conserva bene in frigo e si riscalda al microonde in un attimo!
Il broccolo romanesco non sembra il frutto di un'elaborato progetto grafico?
Bellissimo!
Un saluto, alla prossima
Kemi
Era da tempo che volevo provare a fare un rotolo dolce, in particolar modo mi aveva molto stuzzicato quello fatta da Gaia (che trovate qui) alla nutella! La mia ricetta è simile alla sua, solo qualche piccola differenza.
Ingredienti: gr 90 farina, gr 120 zucchero, nr.4 uova, nr. 1 cucchiaino di lievito per dolci, confettura a scelta.Cottura: 30 minuti
Procedimento: Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto spumoso. Montare gli albumi, a cui va aggiunto un pizzico di sale, a neve ben ferma.Incorporare ai tuorli la farina setacciata con il lievito rimestando vigorosamente. Incorporare rimestando dal basso all’alto, delicatamente, gli albumi montati a neve.
Rivestire una teglia rettangolare 36x26 cm con carta forno, bagnata e ben strizzata, versarvi il composto livellandolo con un cucchiaio. Infornare a forno caldo a 180° per 15 minuti circa finché la superficie on apparirà dorata.Rovesciare la pasta su un foglio di carta da forno inumidito ed eliminare con estrema delicatezza la carta soprastante, arrotolatela infine partendo dal lato più corto.
Lasciare raffreddare, srotolare, spalmare di confettura ed arrotolare nuovamente. Riporre in frigo per almeno 30 minti prima di consumare.Cospargete di zucchero a velo e … consumate!!
Un saluto.Kemi
Sull'altro blog, clicca qui per accedere, le foto della manifestazione di ieri a Brescia! Un saluto
Kemi
Noi ci siamo!
Come ha detto Norma, nonostante la resistenza dei food-bloggers a far entrare nelle proprio cucine "ingredienti" indigesti come quello cha abbiamo evocato con il nostro contest , in tantissimi hanno aderito ed i pensieri che hanno accompagnato la conferma di adesione prima e le ricette dopo, l'hanno detta lunga sul grado di "ebollizione" della nostra indignazione!!!
Sono tantissime le iniziative che in questi giorni si susseguono per manifestare il dissenso contro i comportamenti indecenti ostentati da una delle massime cariche dello stato, comportamenti lesivi delle donne, degli uomini e delle istituzioni!Oggi, al Palasharp di Milano erano in quindicimila per chiedere le dimissioni. In coda fin dalle prime ore del mattino, il pubblico dei 15 mila ha riempito il tendone dove si sono dati appuntamento Gustavo Zagrebelsky, Roberto Saviano e Umberto Eco. (clicca qui per maggiorni informazioni).
Tra il pubblico molti personaggi del mondo della cultura e delle spettacolo, fra gli altri: la costituzionalista Lorenza Carlassare, Lella Costa, Gad Lerner, Concita De Gregorio, Shel Shapiro, Lorella Zanardo, Susanna Camusso, Giuliano Pisapia, Giovanni Bachelet, Carla e Bice Biagi.
Soprattutto dovremo esserci domenica 13 Febbaio!QUI trovate tutte le informazioni sulla manifestazione "Se non ora, quando" che si svolgerà in numerose piazze italiane.
La manifestazione è promossa dalle donne, ma – come viene precisato nell'appello – la partecipazione di uomini amici è richiesta e benvenuta.Tornando al nostro contest, la partecipazione è stata trasversale, hanno partecipato donne e uomini, food-blogers e non, numerosissimi sono stati anche gli ospiti che pur non avendo un blog hanno lasciato qui la loro adesione, e le loro ricette.
E in virtù di questo lasciamo le porte aperte ad eventuali ritardatari!Se manca qualcuno in elenco avvisatemi, grazie!
qui l’elenco complessivo delle adesioni
Si sono attivati pubblicando una o più ricette (155!!):
E hanno aderito pubblicando un post dedicato (34!!) :
Basta con le chiacchiere! Ecco la mia ricetta:
Stinchi di maiale al forno con la Roemertopf!Ingredienti:
4 stinchi di maiale, 2 rametti di rosmarino, 5 o 6 foglie di salvia, 2 o 3 spicchi di aglio, 1 noce di burro, 1 bicchiere di vino bianco secco, brodo di carne caldo, olio evo, sale, pepe. Patate tagliate a rondelle quante ce ne staranno nella vostra casseruola!Procedimento:
in una casseruola capiente mettete a rosolare gli stinchi con l’olio, il burro e gli aromi. Quando gli stinchi saranno ben rosolati su tutti i lati, irrorateli con il vino bianco e sfumate. Aggiungete un poco di brodo di carne e le patate e rigiratele fino a quanto non si saranno bene impregnate dei succhi del fondo.A questo punto trasferite le patate sul fondo della Roemertopf e poggiatevi sopra gli stinchi. Chiudete la Roemertopf mettetela nel forno freddo, regolate la temperatura su 200° e lasciate cuocere per 1 ora e mezza.
Terminate la cottura a pentola scoperta per un’altra mezz’ora per far restringere il fondo. Buon Appetito!Alla prossima
Kemi
