mercoledì 4 novembre 2009

Cavolo...., che buono!!

Ricettina semplice semplice per uno ortaggio di stagione!

Ho la fortuna di avere dei genitori in pensione che hanno un bellissimo orto che curano con passione e dedizione e con ottimi risultati!

Adesso è il momento del cavolo cappuccio!
Ingredienti:

nr. 1 cavolo cappuccio,

nr. 1 cipolla,

nr. 1 spicchio d'aglio,

nr. 1 scatolina di fagioli lessati, gr. 400 circa,

basilico, pepe nero, sale, 1/2 bicchiere d'acqua.

Procedimento:

affettare finemente il cavolo e la cipolla, metterli in una capiente pentola con doppio fondo, aggiungere lo spicchio d'aglio e le foglie di basilico, dare una spolverata di pepe nero e versare l'acqua. Fare cuocere a fuoco medio per circa 30 minuti, rimestando spesso e facendo attenzione che il cavolo non si attacchi al fondo, solo se necessario aggiungere ancora acqua. Aggiungere i fagioli, aggiustare di sale e fare cuocere altri 10 minuti circa. Alla fine schiacciare con una forchetta qualche fagiolo.
Naturalmente non viene utilizzato nessun prodotto chimico e questo da spazio a piccoli ospiti!
Direi che oltre che buoni sono anche molto belli!
Meritano proprio qualche scatto in più!
Questa è una preparazione molto semplice ma molto gustosa!
Un saluto, alla prossima Kemi

10 commenti:

fantasie ha detto...

Hai proprio ragione "cavolo che buona!". Bello avere i genitori anche con l'orto!

marifra79 ha detto...

Anch'ioooo voglio l'orto...almeno lo vorrei!!!!Mia madre mi ha riportato la zucca e io ho già messo da parte i semi per piantarli, forse stavolta riesco a farmelo io ..speriamo!!!
Questi piatti sono davvero ottimi in questo periodo dell'anno!
Un abbraccio

Micaela ha detto...

che bello l'orto!!!! e che buona ricetta!!!

Federica ha detto...

buonissimo!! lo segno!

Irene ha detto...

cavolo cavolo e ancora cavolo..anche io lo adoro...e il tuo piatto è strepitoso!!!!ah oltre ad augurarti buon fine settimana...volevi invitarti a passare dalle nosrte parti perchè c'è un premio per te!!!un caro saluto!

Solidea ha detto...

Le tue foto sono sempre piene di sole! Qui da me il cavolo cappuccio è re, io lo adoro e a noi donne fa anche molto bene!!
Ciao!!

Ale ha detto...

Che meraviglia Kemi!!!!!
Che bello avere un orto a casa, da molte soddisfazioni ;-)

giardinofiorito ha detto...

Bellissimi cavoli! I miei molto mangiucchiati dagli ospiti...

francesca ha detto...

Kemi che bei cavoli da me ho provato ma non vengono bene, piccoli e duri, per cui li compro al super! o in fattoria.
Francesca

Barbara ha detto...

Complimenti per l'orto e per le belle foto! Ho sempre mangiato il cavolo cappuccio tagliato sottilmente in insalata, è ora di provarlo anche cotto, grazie, gran bella ricetta!!